Giới thiệu ngắn gọn
Bữa tối là thời điểm tuyệt vời để gia đình quây quần bên nhau sau một ngày dài. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá những món ăn đơn giản, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Những công thức nấu ăn dưới đây không chỉ dễ thực hiện mà còn mang lại bữa cơm ấm cúng cho mọi thành viên trong gia đình.
Mục lục
- Gà Mái Ri Luộc
- Bông Hẹ Xào Tôm Nõn
- Canh Bí Ngô và Ngô Ngọt
- Xôi Khúc Ngũ Sắc
Món ăn chi tiết
Gà Mái Ri Luộc
- Nguyên liệu cần thiết: 1 con gà mái ri, gia vị (muối, tiêu, gừng).
- Cách làm: Làm sạch gà, đem luộc cùng với gừng và gia vị cho đến khi gà chín mềm. Để cho gà thấm vị và giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Lợi ích dinh dưỡng của gà luộc: Gà luộc là món ăn chứa nhiều protein, ít chất béo, giúp hỗ trợ cơ bắp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bông Hẹ Xào Tôm Nõn
- Nguyên liệu: 200g bông hẹ, 100g tôm nõn, tỏi, gia vị.
- Cách làm: Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, sau đó cho tôm và bông hẹ vào xào nhanh tay cho chín đều. Nêm gia vị vừa miệng.
- Giá trị dinh dưỡng của bông hẹ và tôm: Bông hẹ giàu vitamin K và vitamin C, trong khi tôm chứa nhiều axit béo omega-3 và protein, tốt cho tim mạch.
Canh Bí Ngô và Ngô Ngọt
- Nguyên liệu: 300g bí ngô, 100g ngô ngọt, 1 củ hành, gia vị.
- Cách làm: Hầm bí ngô và ngô cùng với hành, nêm gia vị cho vừa. Đun cho đến khi bí mềm và ngọt.
- Lợi ích sức khỏe từ canh bí ngô: Bí ngô là nguồn cung cấp vitamin A và chất xơ, giúp tăng cường thị lực và hỗ trợ tiêu hóa.
Xôi Khúc Ngũ Sắc
- Nguyên liệu: Gạo nếp, đậu xanh, lá dứa, lá cẩm, trứng muối.
- Cách làm: Ngâm gạo nếp qua đêm, sau đó trộn với các nguyên liệu khác và hấp chín. Món xôi có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon.
- Ý nghĩa của món xôi trong văn hóa ẩm thực: Xôi thường được dùng trong các dịp lễ tết, biểu trưng cho sự sum vầy và đầm ấm của gia đình.
Bước chuẩn bị chung
Tổng chi phí cho toàn bộ mâm cơm bao gồm các nguyên liệu trên ước tính khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho những ngày hè, mang lại sự nhẹ nhàng và thanh mát.
Kết luận
Việc nấu ăn tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng thực phẩm mà còn là cơ hội để gia đình cùng nhau tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Hãy thử nghiệm ẩm thực và tạo dấu ấn riêng trong gian bếp của bạn với các công thức dễ thực hiện trên.