Giới thiệu
Trong mùa hè oi ả, việc tìm kiếm những món ăn vừa thanh mát vừa dễ chế biến luôn là điều cần thiết. Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay nên nấu gì cho gia đình, đừng lo lắng! Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn thực đơn 4 món ăn thanh mát, nhẹ nhàng và đầy hấp dẫn, hoàn hảo cho những ngày hè.
Thực đơn 4 món ăn thanh mát
Món 1: Cua Bể Hấp Sả Bia
Nguyên liệu
- 2 con cua bể
- 1 lon bia
- 3-4 củ sả, chẻ nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, ớt
Cách làm
- Rửa sạch cua, sau đó dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ cát bẩn.
- Cho cua vào nồi hấp, thêm sả và bia vào.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi khoảng 20 phút cho cua chín đều.
- Lấy cua ra, cho ra đĩa và rắc chút tiêu và ớt lên trên để tăng hương vị.
Món 2: Bắp Giò Lợn Mán Hấp Sả
Nguyên liệu
- 500g bắp giò lợn
- 3-4 cây sả
- Gia vị: muối, tiêu, hành lá
Cách làm
- Rửa sạch bắp giò lợn và cắt miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị nồi hấp, cho bắp giò vào cùng với sả đập dập.
- Hấp khoảng 30-40 phút cho giò chín mềm.
- Khi bắp giò chín, lấy ra và trang trí với hành lá thái nhỏ trước khi thưởng thức.
Món 3: Đậu Đũa Luộc
Nguyên liệu
- 250g đậu đũa
- Muối
Cách làm
- Rửa sạch đậu đũa, cắt bỏ phần đầu và đuôi.
- Đun sôi nước, thêm muối và cho đậu vào luộc khoảng 5-7 phút cho đến khi đậu chín tới.
- Vớt đậu ra, xả qua nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
Món 4: Canh Chua Sườn Nấu Sấu
Nguyên liệu
- 300g sườn lợn
- 2-3 quả sấu
- 2-3 trái cà chua
- Hành, ngò, gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm
- Rửa sạch sườn lợn và chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước đun sôi để lấy nước dùng.
- Khi nước sôi, thêm sấu và cà chua đã cắt múi vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đun khoảng 15-20 phút cho sườn chín mềm. Cuối cùng, rắc hành, ngò lên trên trước khi tắt bếp.
Kết luận
Bốn món ăn thanh mát trên không chỉ giúp gia đình bạn giải nhiệt trong những ngày hè mà còn mang lại một bữa cơm đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy thử nghiệm ngay những công thức này và trổ tài bếp núc của bạn để mang đến bữa ăn ẩm thực chất lượng cho gia đình nhé!