Mâm Cơm Chiều Ngon Như Hàng Quán: Đơn Giản Mà Dinh Dưỡng

1. Giới thiệu chung

Bữa cơm chiều không chỉ là thời điểm để gia đình quây quần bên nhau, mà còn là cơ hội để mỗi thành viên thưởng thức những món ăn ngon, bổ dưỡng sau một ngày học tập và làm việc vất vả. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn dễ chế biến nhưng vẫn đảm bảo sự hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm tối.

2. Gợi ý mâm cơm chiều

Để tạo không khí ấm cúng cho bữa tối, chị Vũ Thu Hương đã gợi ý một mâm cơm với các món ăn ngon miệng, dễ làm và chi phí hợp lý:

• Nem Lụi: 60.000đ
• Canh Hoa Bí Nhồi Thịt: 25.000đ
• Nộm Sứa: 45.000đ
• Cá Chỉ Vàng Rán: 50.000đ

Tổng Chi Phí: 200.000đ

3. Chi tiết các món ăn

3.1. Nem Lụi

Nem lụi là một trong những món ăn đặc trưng mang lại hương vị đặc biệt cho bữa cơm chiều. Để chế biến nem lụi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như thịt heo băm, bột năng, rau sống và gia vị.

Hướng dẫn chế biến:

1. Trộn thịt băm với bột năng và gia vị cho đều.
2. Cuốn hỗn hợp thịt vào que tre.
3. Nướng trên lửa than cho vàng đều và thơm phức.

Cách thưởng thức:

Tại bàn ăn, bạn hãy kết hợp nem lụi với rau sống và nước tương để tạo nên những miếng ăn hấp dẫn hơn.

3.2. Canh Hoa Bí Nhồi Thịt

Canh hoa bí nhồi thịt không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần có bao gồm hoa bí, thịt băm, hành tây, và gia vị.

Quy trình chế biến:

1. Hoa bí được rửa sạch và nhồi thịt đã trộn gia vị.
2. Đun sôi nước, sau đó cho hoa bí nhồi vào nấu chín.
3. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Lời khuyên:

Nên thêm ít hành phi vào canh để tăng thêm hương vị.

3.3. Nộm Sứa

Nộm sứa là món ăn vừa lạ miệng vừa thanh mát. Bạn cần chuẩn bị sứa đã chế biến sẵn, rau thơm, và gia vị.

Chi tiết thực hiện:

1. Cắt sứa thành từng miếng nhỏ.
2. Trộn đều sứa với rau thơm và nước mắm, chanh, đường.
3. Để nộm ngấm gia vị khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.

Mẹo tăng hương vị:

Thêm chút ớt tươi băm nhỏ sẽ làm dậy mùi món ăn hơn.

3.4. Cá Chỉ Vàng Rán

Cá chỉ vàng rán là món ăn quen thuộc, dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá tươi, gia vị và một chút dầu ăn.

Cách chiên cá:

1. Rửa sạch cá, ướp với gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đun nóng dầu, sau đó thả cá vào chiên cho đến khi vàng đều.
3. Vớt ra và để ráo dầu.

Lưu ý:

Chiên ở nhiệt độ vừa phải để cá không bị cháy và vẫn giòn thơm.

4. Lời kết

Thử nghiệm các công thức nấu ăn từ mâm cơm ẩm thực chiều trên chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm thú vị và ngon miệng. Các món ăn không chỉ giúp tạo ra những bữa cơm ấm cúng mà còn gắn kết tình cảm gia đình qua những bữa ăn sẻ chia. Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng và đầy niềm vui bên người thân!