Cơm Tối Dân Dã: Thịt Nướng, Canh Bầu, Bí Nụ Xào Và Cua Rang Thơm Ngon

Giới thiệu bài viết

Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa cơm tối ngon miệng và hấp dẫn luôn là một thách thức với nhiều gia đình. Với mục đích giúp các bạn có thêm ý tưởng nấu ăn, bài viết này sẽ giới thiệu những món ăn dân dã, dễ làm nhưng vẫn rất thơm ngon. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tham khảo mâm cơm của chị Vũ Thu Hương, một gợi ý tuyệt vời cho bữa tối đủ đầy và ấm áp.

Nội dung chính

Tổng quan mâm cơm

Mâm cơm tối hôm nay bao gồm ba món ăn đặc sắc, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Các món ăn này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn rất bổ dưỡng. Tổng chi phí cho mâm cơm này cũng khá hợp lý, dễ dàng cho mọi gia đình.

Chi tiết từng món ăn

Thịt nướng xiên

• Nguyên liệu:
  • Thịt nạc vai
  • Hành khô, nước mắm, dầu hào
  • Que xiên tre
• Cách chế biến:
  1. Thịt nạc vai được thái miếng vừa ăn, sau đó tẩm ướp với hành khô băm nhỏ, nước mắm và dầu hào. Để thịt thấm gia vị, bạn nên ướp ít nhất 30 phút.
  2. Que xiên tre dùng để xiên thịt lại, sau đó nướng trên bếp than hoa cho đến khi thịt chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
• Lưu ý: Để món thịt không bị khô, bạn nhớ trở đều tay trong quá trình nướng.

Canh bầu nấu tôm

• Nguyên liệu:
  • Tôm khô
  • Bí đao
  • Hành, rau mùi
• Cách chế biến:
  1. Đầu tiên, ngâm tôm khô trong nước 30 phút cho mềm, sau đó xào với hành cho thơm.
  2. Bí đao được cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng với nước, sau đó thêm tôm đã xào vào nấu sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
• Lưu ý: Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Bí nụ xào tỏi

• Nguyên liệu:
  • Bí nụ
  • Tỏi
  • Muối/bột nêm, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Bí nụ được sơ chế sạch sẽ, cắt thành đoạn ngắn. Tỏi băm nhỏ.
  2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho bí nụ vào xào nhanh tay thật đều. Chỉ cần xào khoảng 4-5 phút cho bí chín tới.
• Lưu ý: Không xào lâu để bí còn giữ được độ giòn ngon.

Kết luận

Hy vọng những gợi ý trong bài viết sẽ giúp bạn thành công trong việc chuẩn bị bữa cơm tối cho gia đình. Những món ăn dân dã này không chỉ ngon mà còn mang lại không khí ấm cúng và gần gũi bên mâm cơm. Hãy thử nghiệm và tạo ra những câu chuyện gia đình đáng nhớ bên những món ăn ẩm thực này!